«ТВЕРСКАЯ КУХНЯ: книга о вкусной и здоровой пище»

Библиотеки Бежецкого района получили подарок от Правительства Тверской области. Это прекрасно изданная иллюстрированная книга "ТВЕРСКАЯ КУХНЯ: книга о вкусной и здоровой пище. Гастрономические достопримечательности Тверской области" (Тверь, 2021). 
Тверской край богат своей историей и традициями. В красочном издании собраны гастрономические достопримечательности Тверской области. 
«Эта книга, созданная для вас с душевной теплотой и особым, бережным отношением к истории, обычаям нашего края, раскрывает удивительные вкусы Верхневолжья…» - отметил автор вступительной статьи к книге, Губернатор Тверской области Игорь Руденя.
В книге представлены традиционные для тверской кухни блюда. Здесь вы найдёте старинные рецепты берёзового кваса, пастилы ржевской, селигерского рыбника, тверской окрошки, мнёвых пирогов, домашнего мармелада, карельских пирогов – калиток, домашнего сыра и знаменитых пожарских котлет.

Познакомиться с многообразием верхневолжских рецептов вы можете в центральной библиотеки и в сельских библиотеках.