Роспотребнадзор поясняет гражданам, как правильно выбирать продукты

На этикетке в первую очередь смотрим на наименование, состав и срок годности.

Наименование продукта — это обязательное поле этикетки, которое регулируется техническим регламентом Таможенного союза. Наименование товара нужно отличать от придуманного названия, которое часто используют в маркетинговых целях. В наименовании нельзя использовать компоненты, которые не входят в состав и располагается оно всегда рядом с придуманным названием. Именно поэтому важно прочесть все надписи на этикетке и то, что написано на упаковке перед составом.

Компоненты в составе продукта перечислены в порядке убывания их массовых долей. Чем ближе к началу списка ингредиент, тем больше его в продукте. Обычно продукт состоит из основных и дополнительных ингредиентов. Дополнительные — это те, что придают продукту текстуру, усиливают вкус и помогают ему дольше храниться. Часто ошибочно считается, что они опасны или вредны.

Обязательно проверяем срок годности и условия хранения. Это обязательная информация, она всегда должна быть на упаковке. Чем меньше обработан продукт, тем быстрее он портится: длительный срок хранения часто предполагает наличие консервантов и ультраобработку.

Это не значит, что такие продукты есть нельзя, но если рядом есть альтернативы с коротким сроком хранения, то отдавайте им предпочтение.

Источник: https://vk.com/feed?w=wall-193059638_4824